Минтай у вершковому соусі
Опис
Смачна та ситна страва, яку з задоволенням їдять не лише дорослі, а й діти, — це мінтай у вершковому соусі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як приготувати мінтай у вершковому соусі? Все досить просто. По-перше, потрібно зайнятися приготуванням заправки. Спочатку треба вимити та очистити моркву. Натерти на середній тертці.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Спочатку покласти туди цибулю, а коли вона стане прозорою, додати моркву. Смажити на середньому вогні, поки овочі не стануть м'якими.
- 4
Крок 4
4. Тим часом рибу вимити, просушити та очистити.
- 5
Крок 5
5. Зняти шкіру та кістки, залишивши лише філе. Потім нарізати рибу дрібними кубиками.
- 6
Крок 6
6. До обсмажених овочів додати вершки.
- 7
Крок 7
7. Довести до кипіння, посолити і поперчити за смаком. Тепер сметанковий соус можна зняти з вогню.
- 8
Крок 8
8. На дно жаростійкої форми викласти нарізану рибу. Посолити, поперчити та додати спеції за смаком.
- 9
Крок 9
9. Зверху риби викласти зметанний соус.
- 10
Крок 10
10. Сир натерти на середній або дрібній тертці. Посипати зверху і поставити в добре розігріту духовку.
- 11
Крок 11
11. Через 25-35 хвилин мінтая у вершковому соусі в домашніх умовах буде готовий, і його можна одразу подавати до столу. За бажанням зверху можна прикрасити свіжою зеленню.