Минтай у молоці
Опис
Минтай, приготовлений у молоці за цим рецептом, — чудовий варіант для тих, хто стежить за фігурою. Також ця страва чудово підходить для дітей, оскільки не містить жиру чи олії.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування мінтаю в молоці надзвичайно простий. Спочатку потрібно вимити рибу та очистити її від плавників і голови. Заморожену рибу слід розморозити, щоб під час приготування не виділялася зайва рідина. Рибу потрібно нарізати порційними шматочками і посипати сіллю за смаком. За бажанням можна додати спеції для риби або сушених трав. Викласти нарізані шматочки риби на дно жароміцної посудини.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистити і нарізати півкільцями або невеликими кубиками. Якщо страву готують для дітей, краще взяти чверть цибулини.
- 3
Крок 3
3. Нарізаний цибулю викласти рівним шаром на рибу. За бажанням її можна попередньо обдати окропом, щоб прибрати зайву гіркоту.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна приготувати соус, у якому буде запікатися рибка. На суху сковороду викласти борошно і, постійно помішуючи, підсмажити його до слабкого золотистого кольору. Потім обережно вводити молоко, ретельно перемішуючи, щоб не утворилися грудочки. Молоко можна посолодити та поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
5. Залийте рибу отриманою молочною сумішшю. За бажанням можна додати лавровий лист або душистий перець горошком для аромату. Поставте рибу в добре розігріту духовку на 40-45 хвилин. За бажанням за 10 хвилин до готовності можна додати зверху трохи тертого сиру. Подавати мінтай в молоці вдома можна з улюбленим гарніром або свіжими овочами.