Минтай у маринаді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Минтай в маринаді — це чудовий варіант смачної та дієтичної страви. Максимум корисних властивостей зберігає риба, приготована таким способом. До того ж, маринад можна доповнювати улюбленими спеціями та травами. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити та очистити рибку. Видалити плавці, внутрішності та добре просушити, щоб під час приготування не було зайвої води.
- 2
Крок 2
2. Зараз я розповім, як зробити філе мінтая в маринаді надзвичайно ароматним. Спочатку потрібно ретельно вимити та висушити лимон. Цедру натерти на дрібній тертці, а з лимона вичавити сік.
- 3
Крок 3
3. Імбир очистити і натерти на дрібній тертці. Кількість імбиру залежить від ваших смакових уподобань. Основу маринаду становитимуть лимонний сік, соєвий соус і терті імбир. Також важливим компонентом є спеції. Можна використовувати будь-які спеції, які вам до вподоби. Підійдуть також готові набори спецій для риби.
- 4
Крок 4
4. Рибу потрібно натерти спеціями. Солити її не обов'язково, враховуючи досить солоний соєвий соус. За бажанням можна додати ще щіпку цукру. Викласти рибу в миску з маринадом. Залишити її мінімум на 20 хвилин у прохолодному місці.
- 5
Крок 5
5. Коли риба насичиться ароматами, викласти її в пакет для запікання. Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Додати цибулю та маринад до риби. Щільно зав'язати пакет і поставити в мікрохвильову піч на 10 хвилин. Минтай в маринаді в домашніх умовах можна готувати також в духовці, зовсім не обов'язково використовувати лише мікрохвильовку. За 2 хвилини до готовності можна обережно розгорнути пакет і підсмажити рибку до золотистої скоринки.