Минтай в горщочку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжні, розсипчасті шматочки рибки плюс ароматна картопля в густому соусі з овочів і масла — хто зможе відмовитися від такого смаколика? А господинь порадує той факт, що, на відміну від м'яса (і багатьох інших сортів риби, до речі), мінтай дуже швидко готується — вам знадобиться менше години, щоб реалізувати рецепт приготування мінтая в горщечках. Ну, про економічну вигоду я взагалі мовчу — дешевшого за мінтая хіба що мойва. Отже, розповідаю. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу розморозити, добре вимити і трохи віджати. Видалити плавники, зняти шкіру, відокремити м'якоть від кісток і нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву почистити і нарізати — досить крупно.
- 3
Крок 3
Картоплю вимити, почистити та нарізати кубиками.
- 4
Крок 4
Викласти моркву в горщики.
- 5
Крок 5
Потім рибу.
- 6
Крок 6
І цибулю.
- 7
Крок 7
Кілька ложок вершкового масла (чим жирніше, тим краще — адже рибка в нас досить суха).
- 8
Крок 8
Картопля.
- 9
Крок 9
Солимо, перчимо, кладемо шматочок вершкового масла. Вливаємо 0,5 склянки бульйону або води і ставимо в розігріту до 180°C духовку на 35-40 хвилин.
- 10
Крок 10
Через цей час найсмачніший мінтай в горщику буде готовий! Полийте його вершковим соусом, посипте зеленим цибулем — і швидше на стіл! :)