Минтай в духовці в фользі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна нарізати рибу шматочками або приготувати тушку цілком. Ви можете додати до неї начинку (наприклад, гриби, овочі) або зробити її порожньою. Подавайте рибку після охолодження, акуратно розгорнувши фольгу. М'ясо вийде м'яким, ніжним, соковитим, зі солодкуватим присмаком. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все викладіть рибку в раковину, надіньте рукавички, щоб зручніше було тримати рибу. Візьміть ніж і в напрямку від хвоста до голови зічніть дрібну луску, промийте рибу.
- 2
Крок 2
2. Гострим ножем розріжте черевце, потім ретельно видаліть усі внутрішності, зріжте плавники.
- 3
Крок 3
3. Викладіть рибу у раковину, ще раз промийте її всередині та ззовні.
- 4
Крок 4
4. Розстеліть аркуш фольги, викладіть на нього рибку. Змішайте сіль, чорний перець та базилік, натріть рибку всередині та ззовні спеціями. Вершкове масло наріжте шматочками, покладіть кілька всередину, а кілька залиште зверху рибки.
- 5
Крок 5
5. Добре загорніть рибу в фольгу, щоб весь сік залишався всередині під час випікання. Поставте в розігрітий до 190 градусів духовой шаф, на кожні 500 грамів риби випікайте її 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готову рибку вийміть з духовки, акуратно розгорніть фольгу, щоб не обпектися гарячим паром. Подавайте її в фользі або розберіть на шматочки.