Минтай в духовці з морквою, цибулею та майонезом
Опис
Ціна на минтай у порівнянні з іншими видами риби досить низька, зате харчові властивості нічим не поступаються дорогим сортам. Цю рибу навіть рекомендують дітям та вагітним жінкам, оскільки вона багата білком і йодом, які важливі для росту організму. Я не кажу, що саме цей рецепт потрібен дітям, я просто описую властивості риби. А страва, приготована за цим рецептом, готується легко і просто! Смачна як у теплому, так і в холодному вигляді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. Влийте в сковороду кілька ложок олії та смажте овочі до м'якості на середньому вогні. В кінці приготування посоліть і поперчіть.
- 2
Крок 2
Філе риби посолити, поперчити та залити соком лимона. Залишити маринуватися на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть у форму для запікання половину смаженої гарніри.
- 4
Крок 4
Викладіть філе риби. Посипте тим'яном.
- 5
Крок 5
Розподіліть поверх риби решту смаженої зажарки. Зробіть ґратки з майонезу.
- 6
Крок 6
Посипте сиром, натертий на великій тертці.
- 7
Крок 7
Запікайте рибу при температурі 180 градусів 25 хвилин або до рум'яної скоринки сиру.
- 8
Крок 8
Готово.