Минтай в духовці з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Удома можна швидко приготувати багато різних страв, але цей простий варіант мінтая в духовці з грибами — не лише швидкий, а й дуже-дуже смачний. Риба виходить ніжною, соковитою, а грибочки чудово доповнюють її смак. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе потрібно добре вимити, обсушити паперовим рушником і посипати сіллю з усіх боків.
- 2
Крок 2
2. Щоб знизити калорійність страви, форму для запікання можна не змащувати маслом, а вистелити пергаментом. Філе нарізати невеликими шматочками і викласти у форму.
- 3
Крок 3
3. А тим часом, поки рибка просолюється, можна зайнятися іншими інгредієнтами. Очистіть цибулину та наріжте її дрібним кубиком. Гриби вимийте, обсушіть і подрібніть. Можна використовувати не лише шампіньйони, а й будь-які інші гриби за смаком.
- 4
Крок 4
4. На сковороду потрібно налити трохи рослинної олії і покласти туди цибулю та гриби. Смажити на середньому вогні до готовності, посольте і додайте трохи перцю за смаком.
- 5
Крок 5
5. Обсмажені грибочки викласти зверху риби, розподіливши тонким шаром.
- 6
Крок 6
6. У цьому випадку минтай в духовці з грибами в домашніх умовах доповнений скибочками свіжого помідора, але за бажанням це може бути, наприклад, сир. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.