Минтай, тушкований у томатному соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Сам по собі мінтаяй не має яскраво вираженого смаку. Томатний соус із цибулею та морквою надасть рибі насиченого солодкуватого смаку. Мінтаяй, тушкований у томатному соусі, чудово поєднується з різноманітними гарнірами, особливо з рисом і картоплею. Нижче наведено поетапний рецепт приготування мінтаяя, тушеного в томатному соусі. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть рибу від хвоста і плавників, наріжте великими шматками.
- 2
Крок 2
Наріжте дрібно цибулю. Потім підсмажте на сковороді з натертою морквою.
- 3
Крок 3
Здрібніть помідори блендером або м’ясорубкою.
- 4
Крок 4
Додайте до цибулі та моркви томатний сік, посоліть і перемішайте. Утвориться соус.
- 5
Крок 5
У окрему каструлю викладіть частину соусу.
- 6
Крок 6
Викладіть мінтай у каструлю. Викладати шарами, чергуючи з соусом.
- 7
Крок 7
Додайте лавровий лист до риби і соусу. Тушкуйте на повільному вогні до готовності, близько півгодини.
- 8
Крок 8
Готово!