Минтай тушийний
Опис
Рецепт не забере багато часу. Минтай — риба із родини тріскових. Вона містить велику кількість корисних речовин, які допомагають людині зберегти здоров'я. Варто зазначити, що минтай містить: вітамін РР, фосфор, калій, сірку, йод, фтор, кобальт. Чи не диво? :) Отже, зрозуміло, що простий рецепт тушеного минтая допоможе вам приготувати не тільки смачну, а й досить корисну страву. Удачі у приготуванні! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо картоплю
- 2
Крок 2
Рибку добре промиваємо, просушуємо і нарізаємо на порційні шматочки.
- 3
Крок 3
Потім чистимо цибулю, дрібно нарізаємо її і відправляємо смажитися на рослинній олії на сковороді. Смажимо до напівпрозорості.
- 4
Крок 4
У цей час нарізаємо картоплю кружочками.
- 5
Крок 5
Попередньо натираємо шматочки риби сіллю, посипаємо перцем і відправляємо до цибулі. Смажимо буквально 2-3 хвилинки.
- 6
Крок 6
Потім у сковороду додаємо картоплю, перемішуємо та смажимо ще приблизно 3 хвилини. Далі вливаємо в сковороду вершки, додаємо трохи води та пару лаврових листків.
- 7
Крок 7
Накриваємо кришкою і туши́мо вміст на повільному вогні, час від часу перемішуючи. Рекомендую туши́ти до повної готовності картоплі, близько 20–25 хвилин.