Минтай з морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Очистіть і подрібніть цибулю, моркву та помідори. Спочатку обсмажте цибулю та моркву, потім додайте помідори. Після цього додайте рибу, обсмажте, посоліть. Долийте води, потушіть все разом близько 30 хвилин. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Минтая почистіть, помийте, наріжте на порційні шматки. Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Моркву почистіть і натріть на великій овочевій тертці. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку, наріжте не дрібно.
- 2
Крок 2
2. Цибулю трохи обсмажте на соняшниковій олії. Обсмажування проводьте на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. До цибулі додайте моркву, додайте трохи олії (морква багато вбирає олії) — і ще трохи підсмажте.
- 4
Крок 4
4. Розсуньте моркву з цибулею до країв сковороди, в центр покладіть підготовлені помідори. Підігрійте трохи, потім усе перемішайте і ще трохи підсмажте.
- 5
Крок 5
5. Додайте сіль, перець і спеції за смаком. Перемішайте, знову розсуньте до країв сковороди.
- 6
Крок 6
6. У центр помістіть підготовлену рибу.
- 7
Крок 7
7. Злегка обсмажте рибу з обох боків, трохи посоліть, але дуже мало, оскільки овочі ми вже солили.
- 8
Крок 8
8. Влийте 2 склянки гарячої кип’яченої води, закрийте рибу овочами, за потреби досоліть, накрийте сковороду кришкою і тушуйте страву на малому вогні 30 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Мій варіант "Минтая з морквою" готовий. Спробуйте приготувати так, вам обов'язково сподобається.