Минтай під вершковим соусом у духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. За своїми кулінарними якостями ця риба нічим не відрізняється від багатьох інших морських риб, незважаючи на те, що є досить бюджетним варіантом. Минтай не містить дрібних кісточок, тому його можна готувати у соусі. Крім цього, минтай можна з повною впевненістю вживати в їжу навіть тим, хто слідкує за своєю фігурою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед приготуванням цієї страви мінтай слід замаринувати. Для цього нам знадобиться лимон. Потрібно нарізати половинки лимона і вичавити трохи соку на рибу. Посолити, додати спеції та залишити на двадцять хвилин для маринування.
- 2
Крок 2
2. Підсмажуємо цибулю до золотистого кольору та додаємо борошно.
- 3
Крок 3
3. Дрібно нарізаємо зелень (для цього соусу я віддаю перевагу кропу), вливаємо в сковороду з цибулею та борошном молоко і додаємо вершки. Потім додаємо дрібно порубану зелень. Тушимо соус близько 10 хвилин на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
4. Коли наш минтай замаринується, викладаємо шматочки на противень і заливаємо соусом. Додаємо спеції за смаком і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на сорок хвилин. Перед подачею рибу можна також полити вершковим соусом.