Минтай під шубою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я використовуватиму готове філе мінтаю, якщо у вас ціла рибка — попередньо розберіть її та наріжте порційними шматочками. Замість мінтаю можна взяти пикшу, хека або будь-яку іншу рибу без дрібних кісток. Завдяки овочам, сиру та вершковому сметані риба виходить ніжною, соковитою та дуже смачною. Така страва має дуже апетитний вигляд, тому приготувати мінтая під шубою можна навіть до святкового столу чи на прихід несподіваних гостей. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу полити соком лимона, натерти сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками. Моркву натріть на тертці. Підсмажте овочі на сковороді до м'якості. Посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
Підготовлене філе викладіть щільно одне до одного в змащену маслом форму для запікання.
- 5
Крок 5
Зверху розподіліть смажені овочі.
- 6
Крок 6
Змішайте вершки з тертим сиром і рівномірно викладіть верхнім шаром. Запікайте рибу в духовці при температурі 180 градусів близько 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
Минтай під шубою готовий. Подавати можна окремо або з будь-яким гарніром.