Минтай під маринадом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Риба мінтаяй — дуже гарна риба. Вона має м'який смак, що дає можливість для кулінарних експериментів. Важливо відзначити, що мінтаяй не дуже кістлява риба, тому добре підходить для дітей. Пропоную простий рецепт приготування мінтаяю під маринадом, який можна приготувати за годину. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу для цього страви можна використовувати як заморожену, так і свіжу. У першому випадку рибу слід розморожувати при кімнатній температурі. Потім мінтай добре промиваємо під проточною водою та просушуємо.
- 2
Крок 2
Нарізаємо минтая на порційні шматки.
- 3
Крок 3
Кожен шматочок ретельно натираємо сіллю з усіх боків, перчимо, додаємо спеції за смаком. Залишаємо маринуватися приблизно на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер займемося овочами. Почистимо цибулю і наріжемо її півкільцями.
- 5
Крок 5
Потім очищаємо моркву і натираємо її на великій тертці. Овочі перекладаємо у тарілки і відкладаємо в сторону.
- 6
Крок 6
Після того, як рибка замаринувалася, на плоску тарілку насипаємо близько 150 грамів борошна. На плиту ставимо сковорідку, наливаємо в неї олію і добре обмакуючи шматочки риби, відправляємо їх смажитися.
- 7
Крок 7
Рибу смажимо приблизно 5-8 хвилин з кожного боку.
- 8
Крок 8
Потім рівномірно додаємо цибулю в сковороду. Цибуля має повністю покривати рибу.
- 9
Крок 9
Потім так само рівномірно викладаємо моркву.
- 10
Крок 10
Потім масу заливаємо молоком, солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції та накриваємо сковороду кришкою. Зменшуємо вогонь і тушимо страву близько 30-40 хвилин. Готово!