Минтай на грилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Минтай відомий своєю універсальністю у приготуванні та доступністю. Оскільки в цій рибі досить мало жиру, не всі наважуються готувати з неї шашлик на мангалі, а даремно! Розповім, як приготувати смачну, соковиту та ніжну страву з мінімальними витратами часу. Минтай спочатку замаринуємо, а потім обсмажимо на грилі. Такий спосіб допоможе досягти хрумкої скоринки й зберегти соковитість. І головне — страва не забере багато часу, з нею впорається навіть новачок у кулінарії. Беріть рецепт на озброєння! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У риби обріжте хвіст і плавники, вилучіть за необхідності внутрішності, потім промийте та обсушіть паперовим рушником.
- 3
Крок 3
У окремій мисці змішайте всі інгредієнти для маринаду.
- 4
Крок 4
Змажте рибу з усіх боків приготованим маринадом і поставте на 2 години в холодильник. Можна на ніч.
- 5
Крок 5
Замариновану рибу викладіть на ґрати гриля, які попередньо потрібно змастити олією.
- 6
Крок 6
Смажте на розпеченому вугіллі, періодично перевертаючи, до готовності.
- 7
Крок 7
Минтай на грилі готовий.