Минтай смажений з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Минтай, смажений з цибулею, чудово підійде до будь-якого гарніру та стане чудовим варіантом насиченої обідньої чи вечірньої страви. Риба доступна і дешева, тому страву можна готувати щодня. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування мінтаю, смаженого з цибулею, досить простий і під силу навіть новачкам на кухні. Спочатку потрібно вимити рибу, очистити від внутрішніх органів, нарізати порційними шматочками, посолодити за смаком і додати улюблені спеції для риби або сушених трав.
- 2
Крок 2
2. У підготовленій мисочці з борошном обваляти кожен шматочок риби. На сковороду налити рослинну олію та добре її розігріти. Викласти туди рибу та обсмажити до золотистої скоринки з обох боків.
- 3
Крок 3
3. Поки риба смажиться, можна зайнятися цибулею. Її потрібно очистити і нарізати кільцями або півкільцями. Чим товщі будуть нарізані кільця цибулі, тим соковитішою вона буде після смаження.
- 4
Крок 4
4. Далі можливі два варіанти приготування цієї страви. Цибулю можна додати на сковороду до риби і смажити їх разом. Однак у цьому випадку пропоную вчинити трохи інакше. Щоб цибуля добре підсмажилася, але при цьому пропиталася соками риби, її потрібно обсмажити окремо, але на тій самій сковороді, де смажилася риба. Коли цибуля стане золотистою, можна повернути рибу на сковороду і разом обсмажити ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось і все. Минтай смажений з цибулею в домашніх умовах готовий. Перед подачею його можна викласти на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир. Ця страва чудово поєднується з будь-яким гарніром і овочами.