Минтай, смажений з цибулею та морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мінтая, чомусь, несправедливо вважають рибою другорядної якості. Адже вона дуже смачна і корисна. З мінтая можна приготувати прості, але дуже смачні страви, які за смаком не поступаються іншим, більш популярним рибним стравам. Цей рецепт вам точно сподобається. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У невеликій посудині змішайте сіль, мелений чорний перець і кукурудзяну борошно. Потім обваляйте в цій суміші розморожене філе мінтаю.
- 2
Крок 2
Розігріваємо сковороду з рослинною олією, смажимо філе до золотистої скоринки з обох боків.
- 3
Крок 3
Готове філе викладіть на паперові рушники, щоб вбирався зайвий жир.
- 4
Крок 4
Цибулю почистити і нарізати півкільцями, а очищену моркву натерти на великій тертці. Потім обсмажити овочі на рослинній олії до прозорості цибулі.
- 5
Крок 5
Подавайте смажену минтаю, зверху виклавши смажені овочі. Можна подавати як окреме страву або до будь-якого гарніру.