Міньйони з телятини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо міньйони з телятини в домашніх умовах. Страва виходить дуже гарною та апетитною, тому цілком підійде для будь-якого святкового столу. До міньйонів можна приготувати чудовий соус, змішавши 100 мл бальзамічного оцту з 2 ст. л. цукру та зваривши суміш до консистенції густого сиропу. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вам знадобиться така теляча вирізка.
- 2
Крок 2
З центральної частини вирізаємо три шматочки товщиною 6 см.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізати півкільцями, перець — соломкою. Обсмажити цибулю на рослинній олії 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Додаємо нарізану соломкою моркву та перець. Смажимо до готовності овочів, приблизно 8-10 хвилин.
- 5
Крок 5
Кладемо кожен шматок вирізки на зріз, притискаємо долонею, щоб він став тоншим. Обгортаємо боки шматочками бекону та перев'язуємо ниткою.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо міньйони на рослинній олії. З кожного боку по 3-4 хвилини. Я смажу на сковороді-гриль.
- 7
Крок 7
Перекладаємо міньйони у форму для запікання. По боках викладаємо овочі. Змащуємо м'ясо олією, солимо та перчимо за смаком. Запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.