Закуски
Міні восьминоги на грилі
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Покажу, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наші інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Морепродукти вимийте та за потреби очистіть. Доведіть воду до кипіння, зніміть з вогню. Вкладіть восьминогів і потримайте 1 хвилину. Після цього одразу промийте під холодною водою.
- 3
Крок 3
3. Для приготування марінада з’єднайте оливкову олію, сік 1 лимона, подрібнений часник, сіль і перець, трохи тим’яну. Восьминогів залейте марінадом і поставте в холодильник на 2–4 години.
- 4
Крок 4
4. Окремо приготуйте соус для подачі. Змішайте 3 ложки оливкової олії з 1,5 ложки лимонного соку, додайте трохи розмарину та цедру лимона.
- 5
Крок 5
5. Розмістіть морепродукти на шпажках на гриль і смажте до рум’яності. У середньому 6 хвилин буде достатньо. Не забувайте перевертатати! Перед подачею полийте соусом.