Міні-піци в тарталетках
Опис
Домашня випічка до чаю. Приготувати піцу в тарталетках не складніше, а набагато швидше і простіше, ніж традиційну піцу. Такі піци в тарталетках — відмінний варіант закусок для фуршетного або святкового столу. Дивіться покроковий рецепт і готуйте міні‑піци на свій смак Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста влійте молоко, додайте сметану, сіль, соду. Влийте 0,5 чайної ложки лимонного соку на соду, для гашення.
- 3
Крок 3
Додайте розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Висипте просіяне борошно, замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 6 частин вагою близько 60 грам.
- 6
Крок 6
Змастіть оливковою або будь‑якою іншою рослинною олією форми для запікання.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в ліпешки, викладіть у формочки, розрівняйте по всій поверхні.
- 8
Крок 8
Кінцем чайної ложки можна зробити невеликий декор на краях тіста.
- 9
Крок 9
Викладіть на дно тарталеток томатну пассату або подрібнені помідори у власному соку.
- 10
Крок 10
Натріть моцарелу на тертці і викладіть поверх томатного соусу.
- 11
Крок 11
Наріжте бекон на шматочки і викладіть у тарталетки.
- 12
Крок 12
Додайте в тарталетки оливки, у центр помістіть помідорчик чері. Посипте сухим базиліком.
- 13
Крок 13
Посипте тарталетки зверху тертим пармезаном, збризніть оливковою олією. Випікайте при температурі 180 градусів 20‑25 хвилин до готовності.
- 14
Крок 14
Обережно вийміть тарталетки з формочок, подавайте до столу. Тарталетки вийшли дуже смачними, до того ж, на мій погляд, виглядають дуже красиво і апетитно!