Міні-піци з баранок
Опис
Рецепт не займе багато часу. Під час вибору баранок віддайте перевагу великим, із великим отвором. Варто зазначити, що дуже важливо добре віджати від молока масу для дна — тоді вона добре прогріється і не буде вологою. Начинку можна обирати на свій розсуд.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ковбасу наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Сир наріжте невеликими брусками.
- 4
Крок 4
Помідор наріжте соломкою або дрібним кубиком.
- 5
Крок 5
Болгарський перець наріжте соломкою. Кріп наріжте дрібніше.
- 6
Крок 6
Усі нарізані інгредієнти перекладіть у чашу й додайте майонез. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Для міні-піци потрібно зробити дно. Для цього відкладіть частину баранок. На дно однієї баранки йде половина баранки. В окрему миску налийте молоко. Баранки, які йдуть на дно, розламаєте й помістіть у миску з молоком. Залиште на 5–7 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім відкиньте на дуршлаг і дайте стекти рідини.
- 9
Крок 9
У молоку, що залишилось, замочіть баранки для основи. З одного боку витримайте 5 хвилин, потім переверніть і тримайте ще 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Замочені баранки для дна перекладіть.
- 11
Крок 11
Підготовлені основи викладіть на противень, застелений пергаментом. Перед тим як викласти дно, масу добре відіжміть. Розмістіть у отвір баранки основи дно. Увімкніть духовку на 200 градусів.
- 12
Крок 12
Розкладіть начинку горкою. Поставте протипень у розігріту духовку на 15 хвилин або поки сир не почне танути й не з’явиться рум’яна скоринка.
- 13
Крок 13
Готові міні-піци дістаньте з духовки, злегка охолодіть і зніміть із протівня. Подавайте теплими.