Міні-пансіки
Опис
Міні-пампушки особливо добре підійдуть для дитячого святкового столу. Ви можете подати такі пампушки, надівши їх на шпажку та додавши трохи нарізаних фруктів (у цьому рецепті — ківі та банан). Також можна полити пампушки джемом або шоколадним сиропом — вийде дуже симпатично і смачно. Обов’язково збийте білки окремо в мисці, щоб млинці вийшли більш пухкими. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно просійте з розпушувачем. Жовтки відділіть від білків і додайте до жовтків молоко та цукрову пудру. За допомогою вінчика взбийте масу до утворення піни.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте до жовтків рослинну олію і знову перемішайте. Додайте борошно і добре перемішайте міксером або вінчиком.
- 3
Крок 3
3. До білків додайте сіль і взбийте міксером до утворення м'яких піків, поступово збільшуючи швидкість. Додайте взбиті білки до тіста та акуратно перемішайте за допомогою лопатки або вінчика.
- 4
Крок 4
4. Смажте сковороду рослинною олією та виливайте невеликі панкейки, використовуючи формочки або чайну ложку. Смажте панкейки з обох боків до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Наріжте фрукти та за допомогою шпажок зберіть невеликі порції панкейків з фруктами.