Міні-мафіни з корицею
Опис
Рецепт приготування мафінів з посипкою із кориці та цукру та молочно-ванільною глазур'ю. За цим рецептом вийде 2-2,5 десятки мафінів. Це чудовий легкий десерт на сніданок.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати посипку. Нарізати вершкове масло на шматочки. У середній мисці змішати борошно, цукор, корицю та масло. Змішати всі інгредієнти разом різаком для тіста або виделкою, доки суміш не набуде консистенції піску. Відставити в сторону.
- 2
Крок 2
2. Приготувати мафіни. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити формочку для мафінів маслом. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль. Відкласти в сторону. Розтопити вершкове масло та охолодити до кімнатної температури. У невеликій мисці змішати мацер, яйця, масло, кленовий сироп та ванільний екстракт. Зробити заглиблення в суміші борошна та додати яєчну суміш, перемішати.
- 3
Крок 3
3. Помістити приготоване тісто в кондитерський мішок і заповнити відділення форми на 3/4.
- 4
Крок 4
4. Посипати мафіни посипкою зверху. Випікати протягом 8-9 хвилин. Дати мафінам охолонути у формі протягом 2 хвилин, потім повністю охолонути на решітці на пергаментному папері.
- 5
Крок 5
5. Приготувати глазур. У невеликій мисці змішати всі інгредієнти разом.
- 6
Крок 6
6. Полити глазур'ю теплі мафіни і відразу подавати.