Міні-чізкейки з шоколадом
Опис
За цим рецептом виходить приблизно 16 міні-чізкейків 5х5 см
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати шоколадне тісто. Вершкове масло нарізати шматочками. Нарізати чорний шоколад. Встановити противень на середню поличку та розігріти духовку до 175 градусів. Змастити протипіч маслом. Розтопити вершкове масло та нарізаний чорний шоколад у мисці на повільному вогні, поставивши її над великою каструлею з окропом. Зняти з вогню та збивати з цукром, яйцями, ванільним екстрактом та щіпкою солі. Додати борошно та збивати до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Вилити тісто на підготовлений протяг. Зробити вершковий крем. Збити разом усі інгредієнти в невеликій мисці до однорідної маси. Вилити крем на шоколадне тісто, а потім за допомогою ножа або лопатки зробити розведення, створюючи мармуровий ефект. Посипати зверху шоколадними трісками.
- 3
Крок 3
3. Випікати, доки краї трохи не піднімуться, близько 35 хвилин. Нарізати на 16 квадратів і подавати міні-чізкейки гарячими або кімнатної температури. Також ви можете охолодити тістечка перед нарізанням, щоб отримати рівний зріз.