Міні-чізкейки з лаймом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт приготування міні-чізкейків із вершковим кремом, соком лайма та шматочками лайма. Ці міні-чізкейки стануть чудовим десертом на вечірці
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 175 градусів і змастити формочку для мафінів маслом. Змішати крихти печива, цукор і масло в мисці виделкою.
- 2
Крок 2
2. Потім викласти масу в кожну комірку форми, притискаючи до поверхні та стінок. Випікати в середині духовки 8 хвилин, потім охолодити на стелажі. Знизити температуру духовки до 160 градусів.
- 3
Крок 3
3. Приготувати начинку. Збити вершковий сир електричним міксером на середній швидкості, потім додати цукор і знову збити. Додати сік лайма, сметану, ваніль і збити до однорідної маси. Додати борошно та сіль і збити на низькій швидкості. Потім додати яйця і збити до однорідності. Рівномірно розлити начинку на тісто в кожній формочці і випікати в середині духовки 1 годину або 1 годину 10 хвилин. Дати повністю охолонути. За допомогою ножа вийняти чізкейки з формочок на сервіровочу тарілку.
- 4
Крок 4
4. Очистити манго від шкірки і нарізати тонкими скибочками завтовшки 3 мм уздовж.
- 5
Крок 5
5. Ви також можете вирізати зі шматочків лайма декоративні форми за допомогою формочок для печива. Акуратно перемішайте шматочки манго з соком лайма.
- 6
Крок 6
6. Збити вершки з цукром у мисці електричним міксером. Змазати отриманою масою верхівки чізкейків, а потім викласти шматочки манго.