Міні-булочки з горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Горіхові булочки та чашечка кави — божевільний сніданок. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб приготувати тісто, нагріти молоко, олію каноли та 1/2 склянки цукру у великій каструлі. Довести до кипіння, але не кип'ятити. Зняти з вогню та трохи охолодити. Додати до суміші дріжджі, потім висипати 4 склянки борошна. Перемішати, накрити каструлю рушником і дати тісту піднятися протягом 1 години. Через годину перемішати з додатковою 1/2 склянки борошна, розпушувачем, содою та сіллю. Відставити. У окремій каструлі розтопити 1 паличку вершкового масла та додати дрібно нарізані горіхи пекан, кукурудзяний сироп і ванільний екстракт.
- 2
Крок 2
2. Перемішати, потім зняти з вогню і відставити в сторону. Розтопити 1 паличку вершкового масла. Відставити в сторону. Розігріти духовку до 190 градусів.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто у прямокутник 20х75 см. Залийте вершковим маслом, потім рівномірно посипте цукром і корицею по всій поверхні.
- 4
Крок 4
4. Починаючи з довгого кінця, скотити тісто у довгий рулет. Гострим ножем нарізати рулет тонкими шматочками, близько 2,5 см завтовшки.
- 5
Крок 5
5. Викласти 1/2-1 чайну ложку горіхової суміші в кожен відділ форми для міні-булочок.
- 6
Крок 6
6. Викласти по 1 шматочку в кожен відсік і трохи притиснути.
- 7
Крок 7
7. Випікати 15-18 хвилин до золотистого кольору. Обережно вийняти з форми.