Миндальний пиріг з малиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мигдальну начинку для цього пирога ви можете приготувати заздалегідь. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно наріжте мигдаль. Здрібніть мигдаль і борошно в кухонному комбайні. Змішайте з цукром, потім додайте вершкове масло, екстракт мигдалю та апельсинову цедру і вимішуйте до однорідної консистенції. Додайте яйце та білок від другого яйця, перемішайте. Перекладіть начинку в середню миску і поставте в холодильник щонайменше на 3 години.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте духовку до 175 градусів із решіткою по центру. Рівномірно змастіть тісто малиновим варенням.
- 3
Крок 3
3. Зверху викласти мигдальну начинку та розрівняти шпателем. При використанні тертого або нарізаного мигдалю посипати ним зверху. Випікати торт до золотистого кольору, близько 45 хвилин. Дати охолонути на решітці.
- 4
Крок 4
4. Вийняти пиріг з форми, нарізати на шматочки і за потреби посипати цукровою пудрою. Мигдальну начинку можна приготувати за 2 дні до подачі та зберігати в холодильнику. Перед подачею дати їй постояти при кімнатній температурі.