Мигдальні трюфелі зі сливами
Опис
Трюфелі чудово підійдуть для чаювання або в подарунок. Готуються вони швидко, тому виручать, коли прийшли незаплановані гості, а подати потрібно десерт. Червоний слив бери м'ясистий, а якщо він дуже сухий — тримай його в гарячій воді до м'якості. Насіння чіа можна замінити маком або взагалі не додавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування мигдальних трюфелів із сушеними сливи. Мигдаль підсмажте на сухій сковороді на повільному вогні та охолодіть.
- 2
Крок 2
Чернослив перевірте на наявність кісточок і видаліть їх, якщо такі є. Промийте чернослив і залейте гарячою водою. Залиште на кілька хвилин, злийте воду, знову промийте та розкладіть на паперовому рушнику, щоб висох.
- 3
Крок 3
У чашу блендера покладіть підготовлений суничний слив, мигдаль, какао-порошок і насіння чіа.
- 4
Крок 4
Подрібніть усе до бажаної консистенції.
- 5
Крок 5
Із мигдальної маси сформуйте кульки розміром з горіх макадамія.
- 6
Крок 6
Кожну цукерку обваляйте в порошку какао, дайте полежати 5 хвилин і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.