Мигдальні панкейки
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Легкі й ніжні, низьковуглеводні панкейки всього з кількох інгредієнтів допоможуть зробити ваш сніданок теплим і затишним. Вони не містять ні глютену, ні лактози, ні рафінованого цукру. Цей сніданок не лише корисний, а й дуже смачний. Подавайте панкейки з ягодами, натуральним йогуртом і, за бажанням, медом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску вбийте курячі яйця, додайте підсолоджувач за смаком, перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте псило, перемішайте й залиште на 10 хвилин, щоб воно набухло.
- 4
Крок 4
Після закінчення часу висипте мигдальне борошно та вилийте мигдальне молоко. Перемішайте. Тісто можете регулювати на свій смак — зробити густішим або рідшим. Через це молока може знадобитися більше або менше. Тісто в мене вийшло як на оладки.
- 5
Крок 5
Влийте оливкову олію, перемішайте.
- 6
Крок 6
Ложкою або невеликим ополоником розливайте тісто на розігріту сковороду. Смажте при невеликому нагріванні під кришкою 1–1,5 хвилини.
- 7
Крок 7
Переверніть панкейк на другу сторону й смажте ще 30 секунд. Майте на увазі, що мигдалеві панкейки смажаться дуже швидко, тому не відходьте від сковорідки.
- 8
Крок 8
Готові панкейки викладіть стопкою на блюдо, розкладіть ягоди й посипте подрібненим у кавомолці цукрозамінником.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.