Миндальні міні-чізкейки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ці хрумкі міні-чізкейки готуються дуже швидко та просто. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 190 градусів. Викласти форму для маффінів з 10 відділеннями паперовими вкладишами.
- 2
Крок 2
2. У кухонному комбайні подрібнити імбирне печиво разом із цукром. Додати сіль і вершкове масло, перемішати.
- 3
Крок 3
3. Розділити отриману масу між відділеннями форми, притискаючи її до дна та боків.
- 4
Крок 4
4. Запікати в духовці, доки скоринки не зарум'яняться, близько 10-12 хвилин. Дати охолонути у формі при кімнатній температурі.
- 5
Крок 5
5. У середній мисці міксером збийте сиру масу до кремоподібної консистенції протягом 3 хвилин. Додайте цукрову пудру та мигдальний екстракт, збийте до однорідної маси.
- 6
Крок 6
6. У іншій мисці збийте вершки високої жирності до кремоподібної консистенції, близько 2-3 хвилин. Акуратно додайте збиті вершки до сирної суміші, по 1/3 частини за раз.
- 7
Крок 7
7. Викласти крем у кожну основу і поставити в холодильник на 1 годину або на ніч.
- 8
Крок 8
8. Перед подачею посипати міні-чізкейки нарізаним імбирем.