Мигдалеві кекси
Опис
Випічка готується просто і швидко. Миндальні кекси готуються дуже швидко. Замісіть тісто, додайте цукати і випікайте до готовності. Прикрасьте топінгом зі сливочного сиру та дольками мандарину. Якщо ранок починається з такої випічки, то сонячний настрій на весь день вам забезпечено Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо у вас мигдаль неочищений, залийте його на 5 хвилин кип’ятком, потім зніміть шкірку і підсушіть у духовці.
- 2
Крок 2
Очищений мигдаль подрібніть за допомогою кавомолки або блендера.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, мигдалеве борошно та цукор.
- 4
Крок 4
Яйця збийте з щіпкою солі.
- 5
Крок 5
З’єднайте борошняну та яєчну суміш.
- 6
Крок 6
Додайте розтоплене вершкове масло і замісіть тісто.
- 7
Крок 7
В останню чергу додайте апельсинові цукати.
- 8
Крок 8
Форми для випічки щедро змажте вершковим маслом. Якщо ви не впевнені у своїх формах, зробіть «французьку сорочку», присипте форми ще й борошном. Рівномірно заповніть форми тістом. Випікайте кекси у розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Готовність перевірте шпажкою.
- 9
Крок 9
Поки кекси печуться, приготуйте топпінг зі сливочного сиру. Додайте в нього цукрову пудру і перемішайте до однорідності.
- 10
Крок 10
Мандарин нам знадобиться для прикраси кексів. Очистіть мандарин від шкірки і розкладіть дольки на тарілці, щоб вони трохи підсохли, так їх буде легше очистити від плівки.
- 11
Крок 11
Готові кекси охолодіть і вийміть із формочок. Прикрасьте кекси вершковим сиром.
- 12
Крок 12
Зверху покладіть очищені дольки мандарина. Наші ароматні кекси готові.