Мигдальні біскотті
Опис
Біскотті – це солодкі ароматні сухарики, які випікають із спеціальних булочок, насичених горіхами, родзинками та іншими смаколиками. Не приховуємо, що вам доведеться двічі ставити ласощі в духовку, перш ніж вони будуть готові, проте всі зусилля варті того – сухарики виходять надзвичайно смачними. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 180 градусів за Цельсієм, підготувати протипіч для випічки, змастити його жиром.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішайте борошно та розпушувач. У іншій посудині блендером збийте яйця з цукром.
- 3
Крок 3
3. У яєчну суміш додати охолоджене топлене масло та ванілін, змішати до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Додайте суміш сухих інгредієнтів і замісіть тісто до повного зникнення шматочків. Акуратно вмішайте в тісто смажений мигдаль.
- 5
Крок 5
5. Отримане тісто розділіть на 2 рівні частини, сформуйте з них 2 батони розміром приблизно 12 на 20 см і поставте в духовку.
- 6
Крок 6
6. Випікайте батони 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Вийміть із духовки, дайте їм охолонути 5-7 хвилин і наріжте на шматочки товщиною 1 см.
- 7
Крок 7
7. Розрізані батони викладіть одним шаром на противень і запікайте по 10 хвилин з кожного боку. Смачні, хрумкі та ароматні біскоті з мигдалем готові!