Миндальне печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це мигдальне печиво досить легко приготувати. Воно зберігається близько 3 тижнів. Печиво смачне само по собі і буде ще смачнішим, якщо занурити його в чай, каву або какао.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть протипригарне маслом. Змішайте борошно та розпушувач у великій мисці, відкладіть убік.
- 2
Крок 2
2. Використовуючи електричний міксер, збийте яйця і цукор у іншій мисці на середній швидкості.
- 3
Крок 3
3. Додати розтоплене вершкове масло та ваніль. Збивати на середній швидкості.
- 4
Крок 4
4. Поступово додавати борошняну суміш трьома порціями, добре витрушуючи після кожного додавання.
- 5
Крок 5
5. Використовуючи гумовий шпатель, акуратно перемішати в тісті підсмажений мигдаль. Тісто має бути досить щільним, але при цьому не надто липким. Якщо тісто надто липке, додати невелику кількість борошна.
- 6
Крок 6
6. Викласти тісто на пергаментному папері і розділити на 2 частини. На слабкій присипаній борошном поверхні розкачати кожну частину тіста у плоский прямокутник 12 см завширшки і 30 см завдовжки. Викласти прямокутники на підготовлений протинь на відстані близько 5 см один від одного. Випікати 20-25 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Дати охолонути на протині протягом 5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Акуратно викласти прямокутники на дошку для нарізання і, використовуючи зубчастий ніж, нарізати скибочками.
- 8
Крок 8
8. Викласти шматочки назад на протинь, розрізаною стороною вниз, і випікати протягом 10 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перевернути печиво і випікати ще 10 хвилин з іншого боку. Дати повністю охолонути на решітці та подавати.