Гарячі страви
Мідії у винному соусі
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звісно, мідії у винному соусі ніхто кожен день готувати не буде. Але для особливих випадків, коли потрібно покорити обранця чи обранку, спробуйте приготувати цю страву — вона сподобається всім, навіть найдосконалішим гурманам. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На рослинній олії (найкраще — оливковій) обсмажимо подрібнений цибулю та часник. Далі додаємо перці, лавровий лист і петрушку. Заливаємо вином і на повільному вогні доводимо до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Далі додаємо добре вимиті мідії та спеції за смаком. Тушимо під кришкою близько 10 хвилин на малому вогні.
- 3
Крок 3
3. Якщо деякі мідії не відкрилися — потушіть ще кілька хвилин. Якщо й після цього вони не відкрилися — викиньте їх, а решту подавайте!