Мідії в вершково-гірчичному соусі
Опис
Мідії обираємо свіжозаморожені, додамо до страви трохи моркви та цибулі, спеції можна використовувати за смаком. Вершки обираємо більш жирні, від 20%. Гірчиця може бути будь-якою, якщо подобається яскравіший пікантний аромат і смак — використовуйте гостру гірчицю, також мені подобається з медовою гірчицею. Просто і дуже смачно, беріть рецепт на замітку
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та моркву, промийте, обсушіть. Наріжте моркву невеликими брусочками, цибулю — півкільцями.
- 3
Крок 3
Мідії заздалегідь вийміть із морозильної камери, розморозьте.
- 4
Крок 4
У сковороді нагрійте рослинну олію, додайте цибулю, моркву. Смажте овочі 3-4 хвилини, потім додайте подрібнений часник і мідії, смажте ще 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
Влийте в сковороду порцію вершків і додайте сіль, мелений перець.
- 6
Крок 6
Додайте наступним гірчицю, все перемішайте і туши́те мідії 7 хвилин на невеликому вогні.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.