Мідії у клярі
Опис
Закуска готується швидко і просто. Чудова закуска — мідії в клярі за класичним рецептом. Готуються вони максимально швидко, а для їх приготування потрібен фритюр. У кляр можна додати молоко або майонез (на смак і за бажанням) Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед відправленням морепродуктів у фритюр їх потрібно попередньо обварити (не більше 5 хвилин).
- 2
Крок 2
2. Робимо кляр традиційним способом. Чим густішим ви його зробите, тим товстішою буде «шуба» на кожній мідії.
- 3
Крок 3
3. Обвалюємо мідії в борошні, а потім у яйці (якщо ви не готуєте кляр). Готувати морепродукти можна по-різному. Цього разу я вирішила зробити окремо яєчну масу, окремо обвалювати в борошні (щоб шуба не була товстою).
- 4
Крок 4
4. Відправляємо мідії у фритюр і смажимо до готовності.
- 5
Крок 5
5. Подаємо мідії в клярі як закуску на листках салату разом зі свіжими овочами.