Мідії в духовці
Опис
Процес приготування простий, але результат виходить чудовий. Мідії на раковині не просто запікаються в духовці, а доповнюються грибним соусом. Аромат грибів та розплавленого сиру, спецій пронизує м'ясо мідій. Утворений сік затримується в раковині і робить м'ясо мідій соковитим і смачним. У духовці страва перебуває лише 15 хвилин. Цього цілком достатньо, щоб вона повністю приготувалася.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим, як приготувати мідії в духовці, помийте їх. Якщо вони заморожені, розморозте і обережно помийте, щоб не пошкодити ракушину.
- 2
Крок 2
2. Промийте шампіньйони. Просуште їх від зайвої вологи. Потім візьміть крупну терку і натріть.
- 3
Крок 3
3. Для соусу натріть на тертці два види твердого сиру, кілька зубчиків часнику. Додайте до натертого грибів.
- 4
Крок 4
4. Потім до тертого грибів, сиру та часнику додайте спеції, сметану. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до повної однорідності.
- 5
Крок 5
5. Розкладіть мушлі з мідіями на протинь. Потім акуратно додайте по чайній ложці соусу на кожну мушлю. Розташовуйте їх якнайрівніше, щоб сік не витікав на протиню. Розігрійте духовку до 220 градусів. Поставте протиню з мідіями в духовку на 15 хвилин. Після закінчення часу вийміть їх з духовки. Страва готова.