Мідії під вершковим соусом
Опис
Пропоную простий рецепт приготування мідій під вершковим соусом. Звісно, страва сподобається не всім, адже багато хто не любить морепродукти, але варто хоча б раз спробувати, перш ніж скривити ніс ;) На гарнір чудово підійде паста, також можете додати трохи рибної ікри. Удачного приготування
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморожуємо мідії.
- 2
Крок 2
Ретельно промиваємо мідії під холодною водою.
- 3
Крок 3
Цибулю подрібнюємо і смажимо на рослинній олії до легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Додаємо до цибулі моркву, нарізану кубиками. Перемішуємо і солимо за смаком.
- 5
Крок 5
Як тільки морква засмажиться, додайте борошно. Ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
Засипаємо мідії.
- 7
Крок 7
Поступово виливаємо вершки, обережно перемішуючи масу в каструлі.
- 8
Крок 8
На середньому вогні кип'ятимо соус і варимо до легкого загущення, приблизно 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Подаємо страву до столу з улюбленим гарніром.