Мідії по-курортному
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Рецепт приготування мідій по-курортному. Основне в цій страві – це мідії. Їх можна купити в магазині в замороженому вигляді, з ними страву готувати простіше. Велику роль тут відіграють спеції Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування цієї страви нам потрібно взяти досить гостру моркву по-корейськи (можна приготувати таку моркву й самостійно).
- 2
Крок 2
2. Дістанемо з холодильника мідії та розморозимо їх на відкритому повітрі. У каструлю наливаємо воду, опускаємо туди мідії і не більше двох хвилин їх відварюємо. Потім мідії промиваємо під проточною водою.
- 3
Крок 3
3. Очищаємо та нарізаємо цибулю тоненькими півкільцями, трохи збризуємо її оцетом. Готуємо заправку. З вином і соєвим соусом змішуємо оцет. Сюда додаємо спецій і все добре перемішуємо. Додаємо рідкого диму. Даємо заправці постояти хвилин десять, після чого вона буде готова.
- 4
Крок 4
4. Заправку додаємо до мідій, які перед цим так само змішали з приготовленою цибулею. Усе добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Даємо мідіям тридцять хвилин настоятися.
- 6
Крок 6
6. Тепер покладемо половину моркви на дно ємності, потім — мідії, а зверху на мідії знову моркву. Накриємо кришкою і на добу відправимо в прохолодне місце. У нас вийде ароматний морський делікатес.