topfood.cloud
Всі рецепти
Мідії на шпажках
Закуски

Мідії на шпажках

20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Закуска готується швидко й просто. Мідії хороші тим, що їх не потрібно довго маринувати — їм достатньо буквально 10 хвилин. Крім лимона й часнику, можна використовувати гострий томатний або соєвий соус. Мідії на шпажках можна подавати як перекус перед основною гарячою стравою. Можна подавати теплими або охолодженими.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Подготуйте інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Мідії розморозьте, вимийте та обсушіть. Додайте оливкову олію.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Вичавіть сік лимона.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте пропущений через прес часник.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Посоліть і поперчіть на смак.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Перемішайте все до однорідності.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Шпажки залийте холодною водою і залиште на 15 хвилин.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Підготуйте вугілля.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Нанизуйте мідії на шпажки і викладіть на решітку.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Смажте 6 хвилин, постійно перевертаючи.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Готово. Подавайте з зеленню.