Меурав Єрушалмі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страву готують із філе, печінки та великих курячих сердечок. Східна страва в процесі приготування виходить гострою, ароматною, смачною. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищаємо цибулину і нарізаємо її великими шматочками. На добре розігрітій сковороді обсмажуємо її в розігрітому маслі. Промиваємо курячі серця, розрізаємо їх на дві-три частини. Обсмажуємо серця до світло-коричневого кольору (вони повинні перестати виділяти сік).
- 2
Крок 2
2. Промиваємо курку, нарізаємо такими самими шматочками, як нарізали сердечка, і додаємо на сковороду. Додаємо червоний перець.
- 3
Крок 3
3. Десять хвилин смажимо, постійно перемішуючи. Вогонь має бути сильним. Печінку нарізаємо такими самими шматочками, як і всі інші інгредієнти, та додаємо на сковороду. Додаємо спеції. Знову все обсмажуємо, постійно перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності. Нарізаємо кінзу, додаємо її на сковороду, все добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Страва готова. Подавати можна з гарніром, з пітою або узбецьким хлібом.