Мішечки з вишнею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Одним із важливих моментів приготування мішечків з вишнею вважається формування. Заготовки мають бути достатнього розміру, щоб можна було з’єднати й оформити верхівку мішечка. Також варто зазначити важливим моментом і товщину розкатаного пласта тіста. Занадто тонке може пропускати сік. Враховуйте нюанси — і випічка вас порадує своїм смаком і зовнішнім виглядом Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Заздалегідь розморозьте листкове тісто.
- 2
Крок 2
Заморожену вишню перекладіть на сито, щоб зайва рідина добре стекла. Потім перекладіть у миску.
- 3
Крок 3
Кожен шар листкового тіста розкатайте в прямокутник завтовшки 0,3 см.
- 4
Крок 4
За допомогою блюдечка наріжте кола. Діаметр кола має бути не менше ніж 12 см.
- 5
Крок 5
На кожен круг, строго посередині, викладіть трохи менше столкової ложки вишні.
- 6
Крок 6
На вишню посипте 0,5 ч. л. цукру й покладіть невеликий шматочок вершкового масла. Сформуйте мішечок. Вільні краї кола зберіть складочками, піднімаючи їх і роблячи збірку. Зафіксуйте тісто пальцями й трохи витягніть догори — у вас вийде закритий мішечок. Обрізки скочіть у невеликий джгутик довжиною 10–12 см. Обв’яжіть ним збірку складок. Мішечок готовий. Так само поступіть із рештою заготовок.
- 7
Крок 7
Перекладіть мішечки з вишнею на деко, застелене пергаментним папером. Змастіть збитим яйцем. Поставте випікати в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу дістаньте з духовки деко зі слойками. Перекладіть на блюдо, за бажанням посипте цукровою пудрою. Охолодіть і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.