Випічка
Меренги по-уральськи
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. Білки яєць збиваються міксером протягом 10–15 хвилин до утворення густої піни. Потім, не припиняючи збивання, невеликими порціями додається ванільний цукор та просіяна цукрова пудра. Готову масу викладають на протяг з корнетика. Протяг має бути вистелений папером для випікання. Меренги треба випікати в розігрітій до 120 °С духовці 25–30 хвилин до готовності. Після випікання готовий десерт склеюють між собою за допомогою повидла. Воно слугує прошарком між двома меренгами. Випічка готова. Подавайте до столу.