Опис
Рецепт не забере багато часу. У класичному варіанті використовували горіхи та сухофрукти, зазначені в рецепті, але з часом стали додавати й інші. Я додала трохи рублених фісташок для кольору. Для цукерок підійде будь-який шоколад хорошої якості. Якщо зробити темперування заздалегідь, вони вийдуть блискучими. Подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування цукерок. Горіхи можна трохи підсмажити на сухій сковороді на повільному вогні, інжир наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
Шоколад дрібно наріжте і розтопіть на водяній бані до однорідного стану. Або, як я, викладіть шматочки шоколаду в цілий кулінарний конверт і опустіть у гарячу воду. Тримайте до однорідного стану. Застиліть поверхню пергаментом для випічки. Потім відріжте кінчик конверта і зробіть шоколадні кружечки.
- 3
Крок 3
Поки шоколад рідкий, викладіть зверху горіхи та сухофрукти, трохи втисніть. Поставте цукерки в холодильник на 20-30 хвилин до затвердіння.
- 4
Крок 4
Цукерки "Медіанти" готові!