Баклажан
Опис
Рецепт не займе багато часу. Нижче розповім детальніше, Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани наріжте кружальцями завтовшки 4–5 мм. Великі баклажани можна розрізати навпіл. Посоліть і залиште на 15–20 хвилин.
- 3
Крок 3
Промокніть скибочки баклажанів від рідини, що виділилася. Потім обсмажте на невеликій кількості олії з обох сторін по 1–2 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Покрийте тонким шаром томатного соусу дно форми для випікання.
- 5
Крок 5
Зверху щільно викладіть шар баклажанів. Трохи посоліть і поперчіть.
- 6
Крок 6
Посипте натертим сиром.
- 7
Крок 7
Чергуйте шари, поки інгредієнти не закінчаться. Останній шар зробіть томатним. Посипте його сиром і відправте в духовку на 30–35 хвилин.
- 8
Крок 8
Охолодіть запіканку 10 хвилин у формі, потім можна нарізати.