Мексиканське тако
Опис
Подійде і до свята, і на щодень. Хочу одразу звернути вашу увагу на те, що начинка тут може бути абсолютно будь-якою, різноманітність у цьому випадку просто не знає меж. Перед вами один із можливих варіантів. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готові лепешки можна купити в магазині, але також досить просто зробити їх самостійно. Для цього з’єднайте в мисочці борошно й теплу воду.
- 2
Крок 2
2. Ретельно перемішайте, накрийте харчовою плівкою й залиште на 15 хвилин. Після цього дістаньте тісто. Ось таким воно вийшло.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на 14–16 однакових шматочків.
- 4
Крок 4
4. На робочий стіл покладіть аркуш харчової плівки, на неї — тісто, а зверху знову аркуш плівки.
- 5
Крок 5
5. Розкачайте тісто досить тонко.
- 6
Крок 6
6. Виріжте рівний кружечок.
- 7
Крок 7
7. Викладіть на суху сковороду й обсмажте на середньому вогні до рум’яності з обох боків.
- 8
Крок 8
8. Зніміть із сковороди й одразу ж згорніть ось так. Якщо лепішка охолоне, вона просто ламатиметься.
- 9
Крок 9
9. Коли лепешки будуть готові, можна зайнятися начинкою. На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте цибулю, нарізану кубиками.
- 10
Крок 10
10. Додайте до нього фарш.
- 11
Крок 11
11. Обсмажте, помішуючи, 10 хвилин. Потім додайте пікантні спеції, перемішайте й смажте фарш до готовності.
- 12
Крок 12
12. Викладіть трохи фаршу на лепешку, додайте трохи нарізаних помідорів, листя салату та тертий сир.