Мексиканське шоколадне печиво
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ви можете використовувати будь-які горіхи — у цьому рецепті це пекан. Обов’язково додайте екстракт шоколаду та ванілі, навіть якщо використовується шоколад і какао. Тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Печиво виходить крихке, але м’яке. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску викладіть білий цукор, коричневий і м'яке вершкове масло, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Вбийте яйця, додайте ванільний екстракт і екстракт шоколаду.
- 3
Крок 3
3. У іншій мисці змішайте борошно, какао, соду, сіль, корицю та кайєнський перець.
- 4
Крок 4
4. Висипте борошняну суміш у масляно-яєчну масу, все перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Наріжте горіхи та карамель, додайте їх разом з шоколадом до тіста.
- 6
Крок 6
6. Перемішайте все ложкою, залиште невелику кількість карамелі, горіхів і шоколаду для прикрашання.
- 7
Крок 7
7. Ложкою викладіть невеликі шматочки тіста на протертень, застелений пергаментом.
- 8
Крок 8
8. Прикрасьте кожне печиво рештою шоколаду, карамеллю, горіхами.
- 9
Крок 9
9. Випікайте 8-10 хвилин при 180 градусах, потім вийміть протинь і залиште печиво на 2-3 хвилини для охолодження.
- 10
Крок 10
10. Перекладіть готове печиво на тарілку і насолоджуйтеся ним.