Мексиканські бургери
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Запропонований варіант мексиканських бургерів — один із найпростіших, найшвидших і найдоступніших. Кількість перцю ви можете регулювати на свій смак. Не нехтуйте лимонним соком під час приготовлення гуакамоле. Якщо обійтися без нього, соус вийде сірого, неприємного кольору. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Викладіть фарш у миску, додайте 1 дрібно нарізаний гострий перець, 2 зубчики часнику, сіль, чорний перець. Добре вимішайте. Відбийте фарш кілька разів об дно миски.
- 3
Крок 3
Сформуйте три котлети. Обсмажте або запечіть їх у духовці до готовності.
- 4
Крок 4
На готові, теплі котлети викладіть сир і відкладіть вбік.
- 5
Крок 5
Кожну булочку розріжте на дві частини й підсушіть на сухій сковороді.
- 6
Крок 6
Зробіть гуакамоле. У чашу блендера покладіть авокадо, нарізане на кілька частин, 1 подрібнений зубчик часнику, рослинну олію та сік з чвертинки лимону, сіль, чорний перець.
- 7
Крок 7
Пробийте до отримання однорідної маси. Приберіть у холодильник.
- 8
Крок 8
Залишені гострі перці наріжте дрібним кубиком. Помідори наріжте кружечками.
- 9
Крок 9
Зберіть бургери. Поділіть гуакамоле на 2 частини. Однією частиною змастіть половинки булочок.
- 10
Крок 10
На змащену булочку викладіть котлету з сиром.
- 11
Крок 11
Далі помідор, зверху нарізаний гострий перець.
- 12
Крок 12
Потім покладіть салатний лист, знову нарізаний перець. Прикрийте верхівкою булочки, яку заздалегідь намажте гуакамоле.
- 13
Крок 13
Бургери готові. Перед подачею підігрійте їх у мікрохвильовій печі.
- 14
Крок 14
Готово. Подавайте з зеленню.