Мексиканська суміш
Опис
Користуюся таким рецептом уже багато років. У магазині можна купити різні види сумішей, тому вибір різноманітний. Щоб страва була більш поживною та насиченою, особливо якщо збираєтеся годувати нею чоловіка, раджу додати м'ясну складову (як і зробив я). Крім того, додав ще гриби та салатний перець.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби (можна взяти будь-які) мою і очищаю, потім нарізаю їх пластиночками.
- 2
Крок 2
2. Розігріваю сковороду з рослинною олією, смажу на ній гриби до готовності.
- 3
Крок 3
3. Філе промиваю і витираю, потім нарізаю його невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Гриби перекладаю, витираю сковороду, потім знову наливаю рослинну олію. Викладаю філе, за смаком солю та перчу його. Смажу до готовності.
- 5
Крок 5
5. Цибулю чищу і ополіскувати, потім нарізаю дрібним кубиком.
- 6
Крок 6
6. Обсмажую подрібнений цибулю до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Моркву чищу і мою, потім натираю на великій тертці.
- 8
Крок 8
8. До золотистого цибулі додаю подрібнену моркву, перемішую і смажу до м'якості.
- 9
Крок 9
9. У мене перець заморожений, додаю його одразу з морозильної камери на сковороду.
- 10
Крок 10
10. Добре все перемішую, додаю мексиканську суміш.
- 11
Крок 11
11. Через кілька хвилин додаю на сковороду заздалегідь обсмажені гриби.
- 12
Крок 12
12. Змішую вміст на плиті, вливаю томатний сік (або томатну пасту, розведену водою, або свіжовижатий томат з м'якоттю), солю та перчу.
- 13
Крок 13
13. Накриваю кришкою сковороду, готую до м'яккості всіх овочів, в самому кінці додаю куряче філе.
- 14
Крок 14
14. Петрушку мою і дрібно нарізаю, висипаю її на сковороду і перемішую.
- 15
Крок 15
15. Готову страву подаю окремо або як гарнір до м'яса, риби.