Мексиканська міні-піца
Опис
Піко де гальо – це свіжий мексиканський соус із подрібнених помідорів, цибулі та чилі. Міні-піци готуються всього за 15 хвилин і стануть чудовою закускою для несподівано прийшлих гостей. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Посипте робочу поверхню борошном і розкачайте кожне печиво з упаковки, доки воно не стане дуже тонким. Злегка змастіть кожне печиво оливковою олією. Викладіть на змащений маслом протяг і запікайте протягом 8 хвилин до золотистого кольору тіста. Вийміть із духовки та відставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. Змішати смажену квасолю з 3 столовими ложками сальси. Нагріти на плиті. Розігріти яловичий фарш. Посолити за смаком.
- 3
Крок 3
3. Викласти смажену квасолю на кожну лепешку. Зверху викласти яловичий фарш і рівномірно розподілити. Посипати зверху тертим сиром чеддер. Запікати у духовці протягом 3 хвилин, доки сир не розтане і не почне булькати.
- 4
Крок 4
4. Викласти зверху соус піко-де-ґальйо та листя салату. Змішати решту 3 столові ложки сальси зі збитою вершковою оцеткою. Полити цією сумішшю кожну міні-піцу. Посипати кінзою. Нарізати скибочками та подавати одразу ж.