Випічка
Мексиканська лепешка тортилья
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашній випічка до чаю. Лепешки готуються максимально пресними, адже мексиканці люблять гострі начинки для тортильй. Вибух смаку і так буде забезпечено :) Якщо ви хочете зробити постний варіант, обирайте напівтверді варіанти рослинних жирів замість шортенингу. До речі, для тих, хто не в курсі, шортенинг — це кондитерський жир. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску просійте борошно, висівки, подрібнені ростки, сіль і розпушувач.
- 2
Крок 2
Додайте шортенинг і розтерті все руками в крихту.
- 3
Крок 3
Додайте воду і вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
Тісто має вийти трохи тягучим. Розділіть його на 12 частин і з кожної розкачайте максимально тонку лепешку.
- 5
Крок 5
Розігрійте суху сковороду і смажте лепешки по 30 секунд з кожного боку.